A partir de este miércoles 15 de abril, el precio de uno de los alimentos más representativos de la dieta mexicana registrará un ajuste relevante. El kilogramo de tortilla aumentará entre dos y cuatro pesos a nivel nacional, de acuerdo con el Consejo Nacional de la Tortilla, lo que podría llevar su costo por encima de los 30 pesos por kilo en diversas entidades del país.
Este incremento, precisaron representantes del sector, responde a la presión acumulada en los costos de producción: desde la harina de maíz, hasta el gas, la energía eléctrica y el transporte, insumos que han encarecido de manera sostenida la operación de las tortillerías.
El impacto será diferenciado según la región. Mientras algunas zonas podrían resentir incrementos cercanos a los dos pesos, en otras el alza alcanzaría hasta los cuatro pesos por kilogramo, particularmente en el norte y el Bajío, donde los costos logísticos son más elevados.
La tortilla, base de la alimentación cotidiana en México, se suma así a la tendencia de ajustes en productos esenciales que impactan directamente en el bolsillo de la población. Frente a este panorama, autoridades y organismos de protección al consumidor recomiendan mantenerse informados y comparar precios en cada localidad, en un contexto donde la variación seguirá marcando la pauta.
