La reciente muerte de una magistrada en Zacatecas tras un ataque de abejas volvió a poner sobre la mesa una conversación incómoda pero necesaria: la relación que tenemos con estos insectos indispensables para la vida y, al mismo tiempo, profundamente incomprendidos.
En medio del temor que generan casos como este, especialistas insisten en la importancia de entender el comportamiento de las abejas y el papel crucial que desempeñan en la seguridad alimentaria, la biodiversidad y el equilibrio ecológico. Tan solo en Hidalgo, existen alrededor de 900 apicultores, más de 24 mil colmenas y una producción anual estimada de mil 400 toneladas de miel.
De acuerdo con autoridades ambientales, cerca del 75 por ciento de los cultivos destinados a la alimentación humana dependen de la polinización. Productos cotidianos como el jitomate, chile, café, calabaza y frijol no podrían mantenerse sin la intervención de las abejas y otros polinizadores.
Para hablar sobre cómo convivir con ellas, qué hacer en caso de encontrar un panal, cómo protegerlas y por qué su desaparición tendría consecuencias graves para la humanidad, conversamos con Lorena Mendoza, apicultora y contadora pública, quien comparte su experiencia trabajando de cerca con estos insectos y desmonta algunos de los mitos más comunes alrededor de las abejas.
Además, puedes conocer más sobre su proyecto de apicultura en Facebook:https://www.facebook.com/share/1Gq24jWP5w/?mibextid=wwXIfr
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