Este día, Hidalgo obtuvo la declaratoria de Protección de la Indicación Geográfica del Aguamiel de la región, otorgada por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial.
La Indicación Geográfica reconoce y protege la producción en los 44 municipios que conforman la región aguamielera.
Y es que la entidad, concentra el 78 % de la producción nacional de aguamiel, lo que equivale a 194.5 millones de litros al año y una derrama económica cercana a los 980 millones de pesos.
El titular del instituto Méxicano de la propiedad Industrial Santiago Nieto Castillo, destacó que esta declaratoria posiciona a Hidalgo como un referente nacional en la protección del patrimonio biocultural del país.
